Pizza mozzarella

Receta de pizza mozzarella

Con queso mozzarella como principal ingrediente, podemos elaborar una rica y suave pizza, que gustará tanto a niños como a mayores, por su extrema suavidad.

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¿Cómo hacer pizza mozzarella?

1

Lo primero que tenemos que hacer para elaborar la pizza mozzarella será preparar la masa. Para ello, vamos a disolver la levadura en un vaso de agua tibia. Añade 1 cucharadita de azúcar, y deja reposar tapada, durante unos 10 minutos.

2

Por otro lado, vamos a mezclar la harina tamizada con la sal. Añade el aceite y la levadura disuelta en agua. Poco a poco, y a medida que vayamos amasando, vamos a ir echando un poco de agua a la masa, hasta obtener la textura deseada.

3

Hacemos una bola con la masa de la pizza mozzarella y la dejamos reposar, bien tapada durante 20 minutos. Una vez que haya reposado el tiempo estimado, la estiraremos bien y le daremos la forma deseada. Mete la masa en el horno, y deja que se haga durante 10 minutos, a 180ºC. Una vez hecha, la sacamos del horno y la dejamos enfriar.

4

A continuación, vamos a preparar el relleno de la pizza mozzarella. Tras hacer la salsa de tomate frito, vamos a echarla por la parte superior de la pizza, extendiendo bien la salsa hasta los bordes de la masa.

5

Espolvoreamos la masa de la pizza mozzarella con orégano, al gusto de cada uno, y agregamos la mozzarella, bien rallada o bien, cortada en finas lonchas. Añade algunas aceitunas sin hueso y mete la pizza en el horno, durante 10 ó 15 minutos.

6

Tras sacar la pizza de mozzarella del horno, colocaremos as mitades de algunas nueces peladas por encima, como decoración. Nuestra pizza de queso está lista para servir.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta enviada por iberito

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